24-06-2010

El lomo perfecto


Un viejo recuerdo de los archivos de Unocome: Lomo tomate palta del comedor de Cecinas Soler en Curicó. Simplemente, el lomo perfecto.

11-06-2010

La foto fónica: Roll Nick, Six Bar de Viña del Mar

Bar con onda en 8 Norte, con una cocina de moda como la nikkei, bien hecha. Digno de la gente linda de Viña del Mar

08-06-2010

Foto fónica: Sándwich de jabalí en la nueva Fuente Keiler


La nueva fuente Keiler, es un rincón aún nuevo y discreto en Merced casi esquina JM de la Barra. Entre otras gracias cuenta con shop Capital Indian Pale Ale, toda una rareza pero a la vez toda una joyita de amargor a la chilena. Además de sandwich de lomo pequeños, pero muy bien sopeados en caldo, cuentan con este ejemplar de jabalí, que onderismos aparte, sabe bastante bien. Vale la pena.

t.

Mi libro

Mi libro
Valparaíso a la Mesa, reúne las 47 mejores opciones para comer en toda la ciudad con más personalidad de Chile. Disponible en librerías de Santiago y V Región.

Asado de tira

Asado de tira
Asesino ¿No?