24-01-2007

Cinzano

Tendrá más de 110 años funcionando y seré el icono por excelencia de los restaurantes de Valparaíso. También será el epicentro de la nostalgia ornamental y el más tradicional de los escenarios para boleros, tangos, cuecas o tonadas con sello porteño. Pero a la hora de la comida, vaya que deja que desear. Ok, se pueden aguantar las faltas de ortografía de las cartas o un servicio de regular para abajo (choreza by puerto); pero tan poco cuidado culinario en la carta (costillares recalentados, pescados sosos y llenos de crema, pan frío y poca prolijidad en las alternativas para beber) dan para pensar en serio, que todo ese cariño que dicen tenerle a los turistas, es mera escenografía.
Plato destacado: de momento, nada. Del espectáculo, Carmen Corena y sus muchachos.
Dirección: Plaza Aníbal Pinto 1182, Valparaíso.
Teléfono: (32) 2213043

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Mi libro

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Valparaíso a la Mesa, reúne las 47 mejores opciones para comer en toda la ciudad con más personalidad de Chile. Disponible en librerías de Santiago y V Región.

Asado de tira

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